猫足根昆布は独特の香りとクセがあり、強い粘りとまろやかな甘みが特徴で粘りの強さはガゴメ昆布以上とも言われています。

水に浸けると茶褐色の色が着く事から、出汁昆布というよりは昆布水を作る為に使われることが多い昆布です。

とろろ昆布、おぼろ昆布、その他加工用の原料としても用いられています。

【使用方法】

コップ一杯の水に、サッと洗った猫足根昆布を1～2個入れて冷蔵庫で一晩。

とろりとした昆布水が出来上がります。また、お料理の出汁としてもご利用いただけます。

原材料名：猫足根昆布（北海道浜中産）

内容量：130ｇ

保存方法：高温多湿をお避け下さい。

賞味期限：商品裏面に記載